Nuestros Principios

"Creo que una de las grandes lecciones que me ha dejado el trabajar en el ramo restaurantero y que deseo compartir con todos los que conocen los establecimientos “EL CARDENAL”, es que las personas que se dediquen a producir y expender alimentos deben tener presentes los siguientes principios:

 

º Que se elaboren con ingredientes de óptima calidad.

º Que la sazón satisfaga al paladar mexicano más exigente.

º Que se produzcan con la más estricta higiene.

º Que el servicio sea excelente.

º Que se cobren a precios razonables.”

 

 

Jesús Briz Infante, Centro Histórico, 2001.

 

 

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Restaurante El Cardenal, desde 1969