Abril y mayo
• Flores de maguey
• Tortas de huautzontles
Junio y julio
• Gusanos de maguey
Agosto y septiembre
• Chiles en nogada
Agosto, septiembre y octubre
• Chinicuiles
• Cuitlacoche
Noviembre y diciembre
• Calabaza de castilla
• Bacalao
*** Sujetos a la disponibilidad / escasez de los productos.